امروز : چهارشنبه, ۷ تیر , ۱۳۹۶ | Wednesday, 28 June , 2017
"کوشش اولین وظیفه انسان است. ( گوته )"
  
محک
 
طرز تهیه مافین ساده بسیار خوشمزه

طرز تهیه مافین ساده بسیار خوشمزه     مواد لازم: آرد ۲۳۰ گرم شکر ۱۲۰ گرم بیکینگ پودر یک قاشق مرباخوری جوش شیرین ۴/۱ قاشق غذاخوری نمک ۸/۱ قاشق مرباخوری شیر ۲۲۰ میلی لیتر تخم مرغ (زده شده) ۲ عدد کره ذوب شده سرد ۱۱۵گرم وانیل ۴/۱قاشق مرباخوری     طرز تهیه: آرد، بیکینگ پودر، […]

طرز تهیه مافین ساده بسیار خوشمزه

 

مافین ساده
 

مواد لازم:

آرد ۲۳۰ گرم
شکر ۱۲۰ گرم
بیکینگ پودر یک قاشق مرباخوری
جوش شیرین ۴/۱ قاشق غذاخوری
نمک ۸/۱ قاشق مرباخوری
شیر ۲۲۰ میلی لیتر
تخم مرغ (زده شده) ۲ عدد
کره ذوب شده سرد ۱۱۵گرم
وانیل ۴/۱قاشق مرباخوری

 

 

طرز تهیه:

آرد، بیکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را مخلوط کرده و الک کنید سپس شکر را اضافه نموده و مخلوط نمایید.در ظرفی جداگانه، تخم مرغ، وانیل، شیر و کره ذوب شده را با همزن دستی بزنید. در مرکز آرد، گودی ایجاد کرده و مخلوط فوق را به آن اضافه کنید و در حد مخلوط شدن، هم بزنید و داخل قالب مافین چرب شده و یا کاغذ انداخته شده، ریخته و در فر از پیش گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بپزید و پس از خارج کردن از فر، روی پنجره سیمی خنک کنید.
نکته: از دستور فوق جهت تهیه گونه های دیگری از مافین میتوان استفاده کرد به عنوان مثال:
۱- با افزودن ۱۰۰ گرم شکلات چیپسی، به مخلوط خمیری، مافین با شکلات چیپسی خواهید داشت.
۲- به همین مقدار، میتوان از میوه های تازه خرد شده (توت فرنگی، شاتوت ) جهت پخت مافین میوه ای استفاده کرد.
۳- برای پخت مافین شکلاتی، ۲ قاشق غذاخوری از آرد کم کرده و ۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو به آرد اضافه کنید.
۴- برای پخت مافین گردویی، ۱۰۰ گرم گردوی تُست خرد شده را به مخلوط افزوده و مقدار شکر را با ۱۴۰ گرم شکر قهوه ای، جایگزین کنید.

 

وندا کلیک – مجله اینترنتی ماهنما

کارآفرینی
برنامه جهانی غذا

تمامی حقوق مادی و معنوی متعلق به مجله اینترنتی ماهنما بوده و کپی برداری فقط با ذکر منبع امکانپذیر می باشد.
مجله اینترنتی ماهنما ثبت شده در وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی. طراحی ، کدنویسی و سئو شده توسط : طراحی آسمان